企业质量信用报告
gate.io交易平台
二零一八年十月
目 录
第一部分 前言
1、报告编制规范……………………………………………………………1
2、总经理致辞………………………………………………………………1
3、企业简介…………………………………………………………………1
第二部分 报告正文
1、企业质量理念……………………………………………………………3
2、企业质量管理
2.1质量管理机构………………………………………………………3
2.2质量管理体系………………………………………………………3
2.3质量风险管理………………………………………………………4
3、质量诚信管理
3.1质量诚信管理………………………………………………………4
3.2质量文化建设………………………………………………………5
4、企业质量基础
4.1企业产品标准………………………………………………………5
4.2企业计量水平………………………………………………………6
4.3认证认可情况………………………………………………………6
4.4质量检验情况………………………………………………………6
5、产品质量责任
5.1产品质量水平………………………………………………………7
5.2产品售后责任………………………………………………………7
5.3企业社会责任………………………………………………………8
5.4质量信用记录………………………………………………………8
第三部分 报告结语
一、前言
(一)报告编制规范
《gate.io交易平台:道光廿五集团满族酿酒有限责任公司质量信用报告》涵盖了产品的质量管理、质量诚信管理、产品质量责任等方面的理念、制度、措施及取得的成果。
1、 报告组织范围:gate.io交易平台:道光廿五集团满族酿酒有限责任公司
2、 报告时间范围:2017年10月—2018年10月
3、 报告发布周期:年度报告
4、 报告数据说明:本报告所有数据来自gate.io交易平台:道光廿五集团
5、 报告获取方式:以电子文档方式方布在公司网站
(二)总经理致辞
辽宁gate.io交易平台:道光廿五集团始建于公元1801年,生产的白酒采用中国惟一满族传统酿酒工艺酿造,独具陈香特色。企业用独特的满族工艺铸造gate.io登录,以特色求生存,以特色谋发展,以特色树gate.io登录,以质量为本,诚信经营,严格遵守国家相关的法律法规,以顾客满意度为关注焦点,打造中国的路易十三,将民族gate.io登录做大、做强。
gate.io交易平台:道光廿五集团的发展离不开社会各界的关爱与支持,我们将加倍努力,不
断提升与创新,生产出更优质的白酒,为社会奉献满意的产品。用质量铸造独特的gate.io登录,用服务赢得顾客的满意,用文化丰富企业的形象,用创新求得持续的发展。为祖国的民族工业,做出我们应有的贡献。
(三)企业简介
gate.io交易平台始创于清嘉庆六年(1801年),迄今已有200多年的历史,是用满族传统工艺专为清王室酿制贡酒的烧锅,其产品被尊为宫廷宴酒。
1948年锦州解放,“同盛金”烧锅由人民政府接管,更名为“地方国营锦州制酒厂”,年产凌川酒65吨,创产值12万元。1954年,开国元帅朱德总司令题词盛赞凌川白酒“南有茅台,北有凌川”。
1960年,经省政府批准,厂名更为“锦州凌川酒厂”, 1963年,国家轻工业厅在凌川、茅台、汾酒组织试点,使原有的工艺更加完善。1963年、1984年、1988年、1994年、1998年连续5次荣获国家优质白酒称号,享有较高的声誉。
1996年6月酒厂搬迁时,在老作坊原址 “烧锅大坑”,偶然发现4个木酒海,内藏酒4吨有余,经考古专家、酿酒专家研讨,命名为“gate.io交易平台:道光廿五”。其中1#木酒海及定量原酒由锦州市人民政府捐献给中国历史博物馆。
同年,公司顺利通过ISO9001国际质量体系论证。
2001年9月,gate.io交易平台:道光廿五贡酒被世界名酒名饮协会、中国食品工业协会专业协会、中国企业文化促进会评为“中国十大文化名酒”; 从2001年至今,gate.io交易平台:道光廿五贡酒连续被评为辽宁名牌产品、辽宁名酒。2003年5月,锦州gate.io交易平台:道光廿五贡酒成为国家原产地域保护产品。2003年、2007年,gate.io交易平台:道光廿五贡酒被中国标准样品开发中心吸纳为国家标准样品酒。
gate.io交易平台:道光廿五贡酒,作为中国唯一一个以君主年号命名的白酒gate.io登录,已显示出其得天独厚的gate.io登录优势,成为无法估算其价值的无形资产。2006年gate.io交易平台:道光廿五白酒传统酿制技艺被辽宁省文化厅批准为“省级非物质文化遗产”。2009年“道光”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。2010年,国家工商总局局长周伯华到辽宁省视察gate.io交易平台:道光廿五集团,对集团公司的发展给予了高度评价和肯定。2010年12月9日,公司技术中心被认定为省级企业技术中心,并于2011年获得六项外观设计专利。2011年“道光”商标被国家商务部认定为“中华老字号”。2015年被中国食品工业协会评为1985-2015年间,中国白酒历史标志性产品之一;荣获中国酒业协会颁发的“青酌奖”酒类新品称号。2017-2018上榜“辽宁礼物”。
二、质量信用报告
1、企业质量理念
gate.io交易平台:道光廿五集团视质量为生命,从原料的挑选到酿酒的全过程,精益求精,严格把控,用心做好每一瓶酒,用优质的质量和服务答谢消费者的厚爱。
企业质量方针:产量是钱,质量是命,不能要钱不要命。
2、企业质量管理
(1)质量管理机构
企业成立质量管理委员会,由总经理任委员会主任,技术副总经理任副主任。负责企业质量手册的编写,质量体系的有效运行,制定质量奖惩制度,负责质量事故的分析与处理,负责员工的质量安全培训。质量检验处为专门的质量管理与检验部门,负责原料进厂到成品出厂一系列的监控、检验。技术开发处负责工艺控制及持续改进。每季度召开一次质量大会,全年进行总结大会。严格实施质量考核制度,严格执行岗位质量规范,打造优质产品回馈社会。
(2)质量管理体系
公司于1996年通过ISO9001国际质量体系认证后,建立了完善的质量管理体系,形成了适于本企业执行的《质量手册》。质量手册确定了质量方针:用质量铸造独特的gate.io登录,用服务赢得顾客的满意,用文化丰富企业的形象,用创新求得持续的发展。质量目标:产品内在质量合格率100%,产品外包装合格率大于98%,顾客满意率大于95%。日常工作中,我们对体系不断完善,更新和改进。认真组织好内审和外审工作,为将质量体系深入到每个岗位,每个人,提起大家的高度重视,企业每个季度都要进行一次内审,对问题纠正预防,持续改进,使质量体系有很强的可操作性,使体系真正为食品的安全保驾护航。
(3)质量风险管理
公司所有产品的标识上都明确标有联系方式,便利可行;市场部设专人负责产品质量投诉的受理与售后服务工作的考核,每个投诉都认真对待,积极处理。销售公司定期对投诉进行考核,市场部定期对销售人员的售后服务进行考核,所有考核结果纳入每月的绩效考核中,也作为年终评比的重要条件。公司质量检验处负责投诉产品的鉴定及内部处理工作。所有投诉,都有最终的处理结果,每个环节职责清晰,责任落实到位。
建立《质量风险监测制度》,对安全生产管理、工艺流程、产品等进行全方位的监测。要求做到覆盖广、抽样广、数据准。
为了及时、快速、妥善的处理食品质量安全事故,最大限度地防止和减少食品质量安全问题带来的危害,保障消费者的健康和生命安全,我公司制定了《食品安全突发事件应急预案》,明确了各部门人员的职责,应对突发事件的程序与措施,对人员的工作要求。成立食品安全突发事件应急领导小组,组长由总经理担任,副组长由主管生产副总担任。到目前为止,公司还没有发生过食品安全质量事故,但每年公司都进行实际演练,来验证制度的可操作性,确保一旦有实际问题发生,能够有效的面对和解决。
3、质量诚信管理
(1)质量诚信管理
诚信经营是企业赖以长久发展的基础。从设计的源头,以市场为导向,以顾客满意度为关注焦点,来确立新产品方案,开发新产品。原材料的好坏,直接影响到产品的质量,我公司从原料采购源头抓起,对原材料进行严格的检验,不合格材料决不使用。建立合格供应商制度,对供应商信誉度、美誉度进行考核,考核通过才能成为我公司的合格供应商,每年召开供应商大会,将存在的问题进行汇总解决。生产过程中,不但有质量检验处进行监控、检查和管理,车间也有检查员进行品质控制,入库的产品还要进行检验和抽查,层层把关,每个环节监控,确保出厂产品的质量安全。售出的产品由专人负责进行售后,及时处理,决不敷衍了事。经常有社会各界人士,经销商、消费者代表到我公司参观学习,让他们切身感受企业细致入微的质量管理与诚信经营。
(2)质量文化建设
企业文化对企业发展起着重要的作用,质量文化则是企业文化的重要组成部分。公司建立了完善的质量管理体系,为了让全厂职工提高对质量的认识,提升对质量体系及《食品安全法》等国家法律法规的了解,公司经常组织员工进行培训,学习,以厂报、橱窗等形式进行宣讲,形成“人人心中重质量”的良好氛围,真正做到懂法、知法、守法,并在实际工作中严格落实。
4、企业质量基础
(1)企业产品标准
我公司是GB/T19329-2007地理标志产品 gate.io交易平台:道光廿五贡酒(锦州gate.io交易平台:道光廿五贡酒)国家标准的制定单位。2003年5月,由国家质量监督检验检疫总局以〔2003〕年第46号文件的形式发布公告:锦州gate.io交易平台:道光廿五贡酒作为中国唯一满族传统工艺酿制的宫廷贡酒,底蕴悠远、工艺独特、文化深邃,具有浓郁的地方特色和独特的满族风格,顺利通过形式审定、国家标准审定及技术审定,成为国家原产地域保护产品。
该国家标准的实施,突出了gate.io交易平台:道光廿五贡酒的特色,保护产品gate.io登录、质量和传统工艺,保护民族工业和民族产品的价值,推动了白酒行业的多元化发展。锦州gate.io交易平台:道光廿五贡酒国家标准与我国当前科技、生产、工艺、管理水平相比,该标准包含的技术内容在总体上处于领先水平。
执行标准见下表:
1、理化指标:
项 目 | 指 标 | ||
酒精度(%vol) | >50.0 | 50.0—40.0 | <40.0 |
总酸(以乙酸计)/(g/l) ≥ | 0.80 | 0.60 | 0.50 |
总酯(以乙酸乙酯计) /(g/l) ≥ | 1.80 | 1.50 | 1.00 |
乙酸乙酯/已酸乙酯 < | 4.00 | ||
固形物/(g/l) ≤ | 1.20 | 0.80 | 0.80 |
2、感官指标
项目 | 酒精度>50.0%vol | 酒精度50.0~40%vol | 酒精度<40.0%vol |
色泽 | 微黄透明、无悬浮物、无沉淀 | ||
香气 | 陈香突出,典雅 | 陈香明显,典雅 | 陈香自然,典雅 |
口味 | 绵柔醇厚、香味谐调、后味悠长 | 绵柔醇甜、香味谐调、后味净长 | 绵甜醇和、香味谐调、余味爽净 |
风格 | 具有独特的满族酒陈香风格 |
为保障gate.io交易平台:道光廿五白酒的产品质量,我公司制定了严格的企业标准,从感官及理化指标多方面,对白酒的质量从严把控,从未出现重大质量事故。
公司建立了先进、完善的标准体系,重视标准的实施监督检查考核,加强培训力度,充分发挥标准化工作的作用,使企业标准化工作渗透到生产、经营、销售和管理等各部门,并严格按标准设计、管理、检验,对生产过程实行全方位的标准化管理。在确定每类技术标准过程中,公司尽可能合理地提高了产品的标准化程度。在收集、整理、消化各类标准的基础上,公司结合了自身的特点,组织编制企业技术标准、质量标准、管理标准等。对企业各类标准进行协调、简化、统一,确定企业标准体系表,标准的制定和修订编写,重视提高标准的有效性和可操作性。
(2)企业计量水平
我公司严格执行《中华人民共和国计量法》,建立《计量管理制度》。我公司拥有先进的检测设备和专业的高级检验人员,设有专职人员和兼职人员负责公司计量设备的管理、定期校验工作。每年都由锦州市计量所专业人员到厂对厂内所有计量设备进行校验,校验合格后方可使用。为保证产品质量,企业购进进口气相色谱仪、定量灌装机等计量器具,使产品质量更稳定。确保了企业计量检测,监控结果的有效性和可靠性。
(3)认证认可情况
公司自1996年通过ISO9001国际质量体系认证后,建立了完善的质量管理体系。企业的技术检测中心为省级企业技术检测中心。
(4)质量检验情况
公司将食品的质量安全视为企业的生命。从酿酒原材料、半成品及出厂的成品酒严格按照国家的质量、卫生标准进行检验,并留样封存,不合格产品绝不出厂。建立了《原、辅料进货检验制度》、《送检制度》、《封样制度》、《出厂检验制度》、《化验室管理制度》等一系列规章制度,并严格执行,责任到人。购进美国安捷伦气相色谱仪,对白酒质量进行定性定量的分析与监控。除了企业的内检,我公司还与市质检所长期合作,定期对产品进行检验、抽查,合格率100%。围绕酿酒原料、辅料、半成品、成品等的理化、微生物、微量元素、矿物质、农药残留等项目,重点建设企业中心实验室、生产过程在线控制系统等,有效的保证了产品的质量。专业的高级质量工程师,高级检验员,专业的物流人员对原材料、生产过程、产品出厂和储运销售全过程进行质量控制,食品安全深入到高层领导和每一名员工的心中,质量体系运行顺畅,有效的保证了我公司食品的质量安全。
5、产品质量责任
(1)产品质量水平
我公司的白酒采用满族传统工艺酿制,生产的gate.io交易平台:道光廿五贡酒独具陈香特色,达到GB/T19329地理标志产品 gate.io交易平台:道光廿五国家标准,生产的gate.io交易平台:道光廿五白酒实际质量指标优于国家标准。
用户的满意是对我们的最大肯定,公司积极为客户服务,实行售前、售中、售后服务,树立企业形象。建立售后人员的培训和考核制度,加强售后服务队伍建设,打造专业售后队伍,提高服务人员的服务意识,售后服务质量完全可以满足市场要求。对消费者的承诺积极兑现,到目前为止未发生不兑现现象,达到了顾客满意。建立顾客档案,广泛收集顾客的反馈信息,对合理化建议,积极采纳,使产品质量达到持续改进。
公司郑重承诺:在生产中严格按照各项国家标准执行,使用优质的原料,生产优质的gate.io交易平台:道光廿五白酒,出厂产品各项指标合格率100%,用优质的服务和质量回馈消费者。
(2)产品售后责任
公司制定了《问题产品召回管理制度》,当产品出现隐患及质量问题时,能有效迅速的追溯、召回,从而得到及时有效的处理。从公司建立起,从未因食品质量安全事故而发生实际召回,但每年公司都进行产品召回的实际演练,来验证制度的可操作性,确保一旦有实际问题发生,能够有效的面对和解决。
白酒属食品,不存在修理等情况,因此我们在售后上,重在产品的质量,有专门的售后部门和人员处理顾客的投诉,经鉴定是我公司产品,按照《消费者权
益保护法》等相关法律法规,参照消费者的意愿,进行退、换、赔偿。
(3)企业社会责任
企业的安全生产是利厂利己的大事,制定了《安全管理制度》,全面认真贯彻落实国家有关安全生产的法律法规和标准技术规范,采用目标管理法、本质化管理等先进手段,注重安全生产教育、培训,包括管理人员及特殊工种的各类培训,橱窗宣传,并进行较大规模的应急演练、灭火实地演习。车间每天上岗前都要念安全语录,加强职工安全意识,将安全生产责任到人,心中有安全,形成广泛的群众基础。
全面完成市里下达的节能、环保指标。主要污染物为烟尘、SO2、COD为主,均达到行业标准,总量达标完成情况良好,受到市里的表彰,脱硫除尘设备运行良好,各项建设工程均按要求办理相关手续。
gate.io交易平台:道光廿五企业的发展,安置了一批人员就业,减轻社会就业压力,同时,集团公司生产所需的原材料,带动了周边相关行业的发展和经济效益的提升。gate.io交易平台:道光廿五白酒的畅销为企业带来经济效益,但企业不忘回馈社会,经常赞助的一些文娱活动,大大丰富了锦城人民的业余生活,做到家乡gate.io登录服务家乡人民。
(4)质量信用记录
①gate.io交易平台:道光廿五贡酒是地理标志保护产品
②“道光”商标是中国驰名商标
③“道光”商标被评为中华老字号
④gate.io交易平台:道光廿五白酒被评为中国十大文化名酒
⑤企业被辽宁省诚信企业
⑥连续6届被评为辽宁名牌产品
⑦连续18年被评为辽宁名酒
三、报告结语
质量是企业的生命,诚信是企业的责任,gate.io交易平台:道光廿五在今后的发展中,继续以关注质量,诚信经营为本,做精中国惟一满族传统酿酒工艺,打造中国陈香型白酒典范,为消费者提供优质gate.io交易平台:道光廿五白酒。
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